Los cítricos son una gran fuente de vitaminas y minerales, y tienen muchos beneficios para la salud, como:
- Protegen el sistema digestivo
- Controlan los niveles de colesterol y ácido úrico
- Ayudan a tener una piel limpia, bella y saludable
- Previenen la diabetes
- Activan el sistema inmunológico
- Desintoxican el organismo
- Revitalizan el organismo
- Fortalecen los tejidos
- Previenen resfriados e infecciones
- Ayudan a perder peso en el marco de una dieta saludable
Los cítricos contienen vitaminas A, B1, B2, C, potasio, cobre y azufre, así como sales minerales, calcio, fósforo, hierro y magnesio. También contienen ácido cítrico, que desempeña importantes funciones bioquímicas en el metabolismo humano.
Los nutricionistas recomiendan tomar al menos entre 3 y 5 piezas de frutas y hortalizas como parte de una dieta equilibrada, ya que nos aportan una importante fuente de fibra, minerales, vitaminas, hidratos de carbono, agua y antioxidantes. Además, su alto contenido en vitamina C contribuye a una mejor absorción del hierro. Por si todo esto fuera poco, algunos cítricos como las naranjas y las mandarinas contienen otros compuestos biológicamente activos (carotenoides, flavonoides, etc.) responsables de la disminución del riesgo ante diversas enfermedades.
El poder de la mandarinas
Según un estudio del departamento de pediatría, obstetricia y ginecología de la Universidad de Valencia, la ingesta diaria de zumo de mandarina junto a una dieta hipocalórica influye positivamente en la defensa antioxidante y en la disminución de los biomarcadores de estrés oxidativo en los niños obesos y produce una disminución del peso y los parámetros de riesgo cardiovascular.
No pierdas sus propiedades
Se recomienda tener en cuenta los siguientes consejos para sacarle provecho a todos los nutrientes de las frutas que consumimos:
- Siempre que sea posible, consume la fruta fresca de temporada con piel y bien lavada, ya que así se conserva las vitaminas, la fibra y los minerales. Sin embargo, la fruta cruda presenta menor digestibilidad que la cocida.
- Una buena manera de aprovechar las frutas que estén demasiado maduras o estropeadas es cocinarlas y prepararlas en compota.
- La vitamina C se oxida muy fácilmente al contacto con el oxígeno. Por este motivo, se aconseja consumir los zumos recién exprimidos.
Aprovechemos los beneficios que nos brindan estos frutos . los tenemos al alcance de la mano . Hagamos un consumo consciente .-
