La Agencia de Seguridad Alimentaria ASSAL Reconquista tiene el agrado de invitarlos a la charla informativa sobre el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), una de las enfermedades más frecuentes que pone en riesgo la salud de las familias y la comunidad en Argentina, con alrededor de 300-500 casos anuales.
La transmisión suele estar relacionada con el consumo de alimentos contaminados, especialmente carne mal cocida (como la carne picada), productos lácteos no pasteurizados, agua contaminada y la falta de higiene en la manipulación de alimentos.
Fecha: Martes 24 de septiembre
Hora: 18:30 hs
Lugar: Salón del Bicentenario de Reconquista
La disertación estará a cargo del Dr. Gerardo Leotta, Doctor en Ciencias Veterinarias, Investigador Independiente del CONICET y Asesor Científico del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, quien compartirá su amplio conocimiento y experiencia en la prevención del SUH.
Es crucial que tanto consumidores, comerciantes como profesionales de la salud asumamos un papel activo en el cuidado de nuestra salud y la de nuestras familias, siendo conscientes de los alimentos que ingerimos y de las medidas preventivas necesarias para evitar ésta enfermedad.
Durante la charla se tratarán los siguientes temas:
- ¿Qué es el SUH? / Síntomas y signos.
- Vías de transmisión y ciclo del contagio.
- Alimentos asociados al SUH: ¿Es la carne la única fuente de riesgo?
- Medidas preventivas para evitar el SUH.
Esta actividad es una tarea más de la Agencia de Seguridad Alimentaria de Reconquista (ASSAL) y la Secretaría de Control Público, en pos de resguardar la salud de todos los reconquistenses. Su participación es fundamental para construir una comunidad más informada y saludable.
